Pahami Kadar Gula Dalam Hindangan Lebaran

Saat hari raya Idul Fitri sulit untuk menolak hidangan makanan yang tersaji.

Berbagai jenis makanan dan kue yang menarik pun membuat kita ingin mencoba semuanya.

Padahal pada umumnya makanan khas lebaran rentan memiliki kadar gula yang tinggi. Hal ini tentu tidak baik bagi mereka yang memiliki penyakit diabetes.

Menurut dr Santi dari Medical Center Kompas Gramedia, hindangan cookies, seperti kue kering, nastar, kustengel, putri salju memiliki kandungan gula yang cukup tinggi.

“Prinsipnya semakin manis sebuah makanan, maka semakin tinggi kadar gula. Namun ada juga beberapa makanan tidak manis tapi kadar gula tinggi. Misalnya saus sambal,” ungkapnya pada kanal YouTube Sonora FM dikutip Tribunnews, Senin (2/5/2022).

Baca juga :  Memilih Nutrisi Yang Tepat Bagi Pasien Gangguan Pernapasan

Satu sendok saus sambal setara dengan 4,7 gr gula satu sendok teh. Kalau nastar berapa? Menurut dr Santi tergantung pada cara pembuatannya.

Namun pada umumnya, Nastar yang sangat manis, satu butir bisa setara dengan 3,5 gr gula.

Kurang lebih sama dengan satu sendok teh gula.

Jadi jika mengonsumsi lima butir Nastarnya, sama dengan mengonsumsi lima sendok gula teh.

Baca juga :  Peran Penting Keluarga Dalam Pembentukan Komunikasi Dan Harmoni Sosial Menurut Psikolog

Belum lagi setiap hindangan lebaran dilengkapi dengan kecap.

Satu sendok kecap manis sama dengan 13 gr gula. Ini sama saja dengan tiga sendok teh lebih sedikit.

Namun hari lebaran kan sekali setahun, bagaimana kalau mau mencicipi?

Dr Santi menyarankan untuk mengetahui kadar gula dari makanan yang dihidangkan saat lebaran.

Karena, setiap orang hanya boleh konsumsi 50 gram perharinya.

Jadi dihimbau untuk bijak mengonsumsi makanan. Pilih makanan yang memiliki kadar gula terendah.

“Nastar kan salah satu hidangan wajib selain kacang-kacangan. Daripada nastar, penderita diabetes gula tinggi, atau ingin menurunkan berat badan, sebaiknya memilih kacang dari pada nastar,” katanya lagi.

Baca juga :  Lebih Berbahaya Mana, Penyakit Hepatitis A, B, Dan C? Perhatikan Gejalanya

Santi menyarankan untuk memilih kustengel dari pada Nastar karena kadar gula yang lebih rendah. Kalau memilih buah, tentu lebih bagus lagi.